Cafe NOCEの家具すべて一新しました。
オープン以来、白と木をテーマに「今風」のインテリアを実現してきました。

何故、リニューアル？と言いますと、
まず白・・・・つまりモノトーンの世界から「色」のインテリアを作りたかったからです。

もともと今回使用している家具は、「次のカフェインテリア」を想像して半年以上前から企画、発注していました。

今回、入荷にともない入れ替えという事になりました。

それからもうひとつ、お客様から不評だった天板の低いローテーブルをすべて標準のダイニングテーブルの高さにしました。

これは、もうすでにリリースしている手作りパスタのグラタンが高さの低いローテーブルでは「食べにくい」というのも理由のひとつです。

尚、パスタは、僕がパニーニ同様イタリアに行っていた時の経験から作った店内で手作りするパスタです。
何故、グラタン？は、パンのオーブンが利用できるからです。

ちなみに、グラタンに使うベシャメルソース（ホワイトソース）もゼロから手作りしています。
このストーリーは「パニーニ、ピザ、パスタ研究所」で取り上げたいと思っています。
店の前のテラス席にある「ヤギのおもてなし」は変りませんが、テーブルはやはり
ダイニングテーブルに同じ理由で変えました。

当初は、「ヤギも小屋に戻そうか」と思ったのですが、カフェスタッフの「お別れがつらい」という事で放牧を続けることにしました。

ヤギのシュール感に合わせ、テーブルはオリジナルデザインの四つ葉のクローバーをモチーフにした大理石模様のものを合わせています。

自然界をモチーフにしたもの同士を合わせ、独特なイメージを作り上げています。

【目次】

• 搬入の日
• カラフルなスツールが演出する異空間
• 家具を変えるだけで全く違う空間に
• ヤギとクローバーで作るシュールなイメージ
• 新しくなったCAFÉ・NOCE

 

 

搬入の日

搬入の朝です。

どんなイメージになるのか・・・。

ドアを開けると

昨晩梱包した前の家具がありました。

新しく来たスツールのカートンと

テーブルの梱包を開けていきました。

カートンを開けるとカラフルなスツールがカフェを埋めていきます。

四つ葉のクローバーのテーブルにヤギがおとなしくしています。

白いテーブルに合うカラーのスツールを配置してきました。

カラフルなスツールが演出する異空間

白と黒に映えるカラフルなスツールが独特なイメージを作り上げています。

当初、白いテーブルだけで構成する予定でしたが、白いテーブルに対し調和しない色があったため、黒いテーブルも入れることにしました。

家具を変えるだけで全く違う空間に

今回、家具のみの入れ替えですが、全く違う空間を構築しています。

少し「ゴチャ感」はありますが、パニーニ、パスタのカフェなので悪くないかと思います。

ヤギとクローバーで作るシュールなイメージ

店の前に並ぶヤギは、クローバーのテーブルで前より硬いイメージになりました。

ヤギのシュール感と

クローバーのシュール感で店内とは違う世界を作りだしています。

これからどうなるか・・・不安なヤギ。

 

新しくなったCafe NOCE

インテリアを一新したCafe NOCE、粉から作るパンと原木切りたての生ハムを使ったパニーニ、新たにリリースした手作りパスタのグラタン、下北沢にお越しの際にはぜひお立ち寄りいただければとおもいます。

店頭ではNOCEカタログを無料でお配りさせていただいております。

Cafe NOCE
〒155-0031 東京都世田谷区北沢２丁目２４−２ シモキタエキウエ2階
営業時間：11:00-21:00(ラストオーダー 20:30)
Instagram：@Cafe_noce_shimokitazawa